Descrizione
Il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.
Come tutti i vegetali di questo colore, è ricco di antiossidanti benefici nel prevenire fattori di rischio cardiovascolare. Inoltre combatte l’insonnia.
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