Podere zia Anna coltiva con il metodo dell’agricoltura sinergica. Di cosa si tratta?

Ogni prodotto nella nostra azienda viene coltivato con il metodo sinergico.

Il metodo dell’agricoltura sinergica si basa su tecniche agronomiche ed accorgimenti che mirano principalmente alla fertilità del suolo e alla conseguente miglior salute dell’intero sistema suolo-microrganismi-piante. Esattamente come in agricoltura biologica ma con misure molto più incisive.

È importante per questo tipo di agricoltura la definizione degli spazi: in agricoltura sinergica vengono definiti in modo preciso il percorso di camminamento (passaggi) e la zona di coltivazione (bancale o aiuola). Una volta definita, non dovrà essere più calpestata.

L’agricoltura sinergica è un regime di agricoltura biologica. Sui bancali non viene praticata la monocultura ma viene garantita una vasta biodiversità. Parte delle piante coltivate viene scelta proprio in funzione delle forti radici che in questo modo permettono di sostituire l’aratura del terreno.

Nell’agricoltura sinergica non sradichiamo le piante al momento della raccolta ma lasciamo che le radici si decompongano naturalmente nel suolo. Questo modo di fare è alla base di questo meccanismo.

Il resto del lavoro viene svolto dalla fauna del sottosuolo come i lombrichi e altri insetti scavatori. Presenti in grande quantità grazie al suolo imperturbato, con la loro attività creano tunnel e spazi nei quali le radici si insediano con estrema facilità.

In agricoltura sinergica non vengono utilizzati antiparassitari e fertilizzanti. La grande cura profusa nel conservare le condizioni ideali di formazione dell’humus nei bancali e le pratiche sopra descritte, permettono la crescita di piante sane e decisamente resistenti a parassiti e malattie.

Ci troviamo nel Comune di Cadelbosco Di Sopra, zona pianeggiante collocato sulla sponda destra del torrente Crostolo e non molto lontano dal fiume Po. Queste condizioni consentono tipo di terreno davvero ottimo per questo tipo di agricoltiura.

L’azienda ha a disposizione un piccolo punto vendita ma consegna anche a domicilio senza costi aggiuntivi.